材料

豚ミンチ 200g
えび 60g (細かく切っっておく)
卵黄 1個
小麦粉 小さじ１、
調味料 ごま油：大さじ２、塩：小さじ1/2
  こしょう：少々、油
ワンタン用皮 50枚

 

作り方

 
豚ミンチとえびを、卵黄、小麦粉、ごま油、塩、こしょうを一緒にして、まぜあわせる。
小さく丸めて、ワンタンの皮の真ん中に置き、包む。ぎょうざの様に包んでもよいし、四隅をつまんで、上でひねりあげて包んでも良い。
たっぷりの油で、きつね色になるまであげる。ポン酢、ケチャップなどにつけて、いただく。